数据显示，2022年全国预制菜行业销售额达到4196亿元，同比增长21.3%。近年来，随着公众消费能力增强，城市居民生活节奏加快，市场对即热即食方便快捷的预制菜需求增长迅猛。同时，冷链物流技术的成熟也为预制菜扩容提供了技术支撑。

"预制菜在标准化、集约化的生产加工模式下，能提高出餐效率，同时减少人工投入，有效降低餐厅的运营成本。"公司负责人表示，"我们计划在新生产基地中布局预制菜生产车间，充分利用公司在调味包味型和食品浓缩加工技术方面积累的丰富经验。"

值得一提的是，广西区及南宁市为扶持预制菜产业也在不断制定相关扶持政策，中国-东盟博览会也增加预制菜展览和论坛，为本地预制菜企业发展提供了良好的政策环境。